Les plantes sauvages comestibles du Québec

Saviez-vous que de beaucoup de plantes de votre jardin considérées comme des mauvaises herbes sont comestibles ? Vous rencontrerez également de nombreuse plantes comestible en forêt. J’ai eu la chance d’assister mon amie Jocelyne pour un cours de survie en forêt et plantes comestibles organisé par la communauté Mesquakie. Je Lire la suite…

Par Cindy, il y a

L’impact des additifs alimentaires sur les capacités d’apprentissage

Spécialisée dans les formations apprendre à apprendre, j’ai fait de nombreuses recherches sur ce qui pouvaient créer des troubles de l’apprentissage. L’alimentation a un impact important sur vos capacités cognitives. Certains aliments vous donnent de l’énergie pour réfléchir (fruits, légumes, graines germées, noix) et d’autres vont diminuer votre capacité d’attention, Lire la suite…

Par Cindy, il y a

Que penser du gluten ?

Qu’est-ce que le gluten ? Le gluten est la protéine du blé. C’est une colle qui ressemble à du chewing-gum et qui permet de faire gonfler le pain. Le gluten est un neurotoxique majeure qui agresse en permanence le système nerveux et qui crée des problèmes de concentration et d’agressivité Lire la suite…

Par Cindy, il y a

Vitamine B9 ou acide folique ?

On entend souvent parler de la vitamine B9 pour les femmes enceintes ou qui veulent concevoir. Saviez-vous que la B9 protège le cœur et améliore aussi les fonctions cognitives et l’humeur ? Elle est donc importante pour tous. B9 ou acide folique, est-ce la même chose ? Pas tout à Lire la suite…

Par Cindy, il y a

Qu’est-ce que la spiruline ?

La spiruline (Arthrospira platensis) est une micro-algue bleu-vert en forme de spirale reconnue comme un super aliment grâce à sa haute teneur en protéine, fer, B12 et ses nombreuses vitamines et minéraux. Il s’agirait aujourd’hui du micro-organisme le plus ancien de la planète.  La spiruline est une cyanobactéries (bactérie réalisant la Lire la suite…

Par Cindy, il y a